{"id":3999,"date":"2022-08-23T15:10:56","date_gmt":"2022-08-23T15:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.reciclajecuartaregion.cl\/portal\/?p=3999"},"modified":"2022-08-23T15:10:59","modified_gmt":"2022-08-23T15:10:59","slug":"como-el-cambio-climatico-ha-modificado-el-mapa-agricola-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reciclajecuartaregion.cl\/portal\/como-el-cambio-climatico-ha-modificado-el-mapa-agricola-de-chile\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo el cambio clim\u00e1tico ha modificado el mapa agr\u00edcola de Chile"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La megasequ\u00eda y el aumento sostenido de la temperatura ha modificado durante las \u00faltimas d\u00e9cadas la calidad de los suelos cultivables. Tanto as\u00ed que ha puesto en riesgo la producci\u00f3n interna de cereales, frutas y hortalizas a lo largo del pa\u00eds. Fuente: La Tercera, 23 de agosto de 2022.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A veces en silencio, a veces de manera estrepitosa. El cambio clim\u00e1tico ha modificado la configuraci\u00f3n geogr\u00e1fica de los productos que se cultivan en nuestro pa\u00eds, principalmente desde Copiap\u00f3 hasta Chilo\u00e9. Los agricultores se han debido adaptar, mover sus cultivos hacia el sur, sembrar otros productos y tecnificar su riego. \u00bfC\u00f3mo es posible que el cambio clim\u00e1tico modifique la calidad de los productos agr\u00edcolas y ponga en aprietos a la suficiencia alimentaria del pa\u00eds?<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la agroclimat\u00f3loga e investigadora de la Universidad de O\u2019Higgins, Dra. Viviana Tudela , existen dos principales factores del cambio clim\u00e1tico que afectan directamente la agricultura: las megasequ\u00edas que arrastra el pa\u00eds durante la \u00faltima d\u00e9cada y el aumento sostenido de las temperaturas. \u00abHay reducci\u00f3n en el rendimiento, sobre todo en cultivo de secano en la zona central\u00bb, agrega la cient\u00edfica. Principalmente, los cultivos que solo eran regados con agua de lluvia han sufrido los principales estragos de este proceso de cambio en el clima mundial. Tudela agrega adem\u00e1s que, independiente de si llueve o no, \u00abhay m\u00e1s demanda de agua por parte de las plantas porque hace m\u00e1s calor en verano. Eso hace que se necesite m\u00e1s agua, adem\u00e1s de tener menos disponibilidad de ese recurso\u00bb. El aumento de las temperaturas ha provocado que los cultivos se desarrollen con un menor rendimiento al de a\u00f1os anteriores.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, esto ha provocado que los productores deban que dejar de regar cierta cantidad de superficie, sacrificarla en favor de otro espacio. \u00abA los \u00e1rboles frutales, por ejemplo, les cortan el riego despu\u00e9s de la cosecha para tener mayor disponibilidad de agua en otras especies que todav\u00eda est\u00e1n en procesos productivo\u00bb, complementa la agro-climat\u00f3loga. El cambio clim\u00e1tico es continuo, parte con ciertas se\u00f1ales que se pueden intensificar durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo al PhD. en Ciencias Atmosf\u00e9ricas, e investigador del Centro Cambio Global UC, Francisco Meza, las consecuencias provocadas por el cambio clim\u00e1tico pueden generar grandes p\u00e9rdidas productivas en zonas donde no se tiene asegurado el acceso al agua, ya sea porque solo depende de las precipitaciones o porque el riego no es eficiente. \u00abLos productos m\u00e1s perjudicados son algunas legumbres y cereales en las zonas costeras, as\u00ed tambi\u00e9n como en las zonas centro y sur de Chile\u00bb, agrega el tambi\u00e9n acad\u00e9mico de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad Cat\u00f3lica de Chile.<\/p>\n\n\n\n

Otro cambio significativo por este fen\u00f3meno climatol\u00f3gico tiene que ver con la estructura de la agricultura, con la geograf\u00eda de los cultivos en nuestro pa\u00eds. \u00abEmpieza a haber un desplazamiento hacia el sur, como respuesta al cambio clim\u00e1tico, a tener mayor cantidad de inversi\u00f3n y mejor disponibilidad de agua. De esta forma se ven especies m\u00e1s al sur de lo que usualmente se encontraba. En la Regi\u00f3n del \u00d1uble se est\u00e1n experimentando cambios, lo mismo pasa en la Regi\u00f3n de los R\u00edos y del Bio Bio. Hay \u00e1rboles frutales que normalmente se daban en la zona central\u00bb, detalla Meza.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEso es un traslado del cultivo, pero no de los agricultores\u00bb, enfatiza el profesor de la Facultad de Ciencias Agron\u00f3micas de la Universidad de Chile, Fernando Santib\u00e1\u00f1ez. El acad\u00e9mico explica que en Coquimbo, por ejemplo, \u00abmuchos agricultores comenzaron a dedicarse a la ganader\u00eda, especialmente al ganado menor de cabras. Esto, porque las cabras pueden hacer uso de un recurso vegetacional altamente resistente ala sequ\u00eda\u00bb. De acuerdo a lo dicho por los investigadores e investigadoras, la principal agricultura afectada por el cambio clim\u00e1tico es la de secano, b\u00e1sicamente los cereales. \u00abOriginalmente se cultivaban cereales desde el sur de Coquimbo hasta Chilo\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Hoy d\u00eda, hacer trigo de secano ya es mucho m\u00e1s azaroso, y ha desaparecido por completo en las regiones de Coquimbo, Valpara\u00edso, y est\u00e1 desapareciendo muy r\u00e1pido en la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins, lo cual tiene muy preocupados a los peque\u00f1os productores de trigo\u00bb, advierte Santib\u00e1\u00f1ez. Seg\u00fan explica, los cultivos se est\u00e1n trasladando hacia el sur, sobre todo por el d\u00e9ficit de lluvias, y el aumento de precio que est\u00e1 haciendo atractivo plantar cereal.. \u00abEsto hace que productores de mucho m\u00e1s al sur, y que tienen las condiciones para producir estos cultivos, se han visto estimulados a ir aumentando la siembra de cereales\u00bb, complementa.<\/p>\n\n\n\n

Cambios en la geograf\u00eda agr\u00edcola<\/p>\n\n\n\n

Ya est\u00e1 cambiando, o por lo menos as\u00ed lo afirman los investigadores. \u00abYo dir\u00eda que desde los 80 ha cambiado lenta y silenciosamente el mapa agr\u00edcola. Muchos cultivos que se produc\u00edan en secano en la zona central, como lentejas, garbanzos, porotos, trigo, avena, incluso las papas, han ido desapareciendo, dada la incerteza de un clima m\u00e1s variable. Y estos cultivos se han ido moviendo hacia el sur, desde el Maule\u00bb, detalla Santib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo cambia la situaci\u00f3n de los cultivos frutales. Los paltos, por ejemplo, \u00aben zonas de la V Regi\u00f3n est\u00e1n peligrando debido a la escasez de agua, que es algo que no parece mejorar\u00bb, afirma Viviana Tudela. La escasez h\u00eddrica principalmente ha motivado a los productores a adaptarse a las nuevas condiciones clim\u00e1ticas. Ante esto, Santib\u00e1\u00f1ez remarca que \u00abesas mismas inversiones se van a otra parte, a la costa de las regiones de O\u2019Higgins y del Maule, por ejemplo. De hecho, actualmente existen paltos en Maule, cosa que era impensada hace unas d\u00e9cadas\u00bb. En el caso de otros frutales, como cerezos, nogales, manzanos, duraznos, entre otros, han comenzado a ser cultivados en zonas del sur de Chile, donde las lluvias y la disposici\u00f3n h\u00eddrica puede responder a las necesidades de este tipo de cultivo.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNi hablarde las vi\u00f1as. Algunas est\u00e1n llegando a Chilo\u00e9, incluso a Chile Chico. Los valles del centro sur se van a ir pareciendo a los valles del centro norte. O sea, los vinos del Maule se van a ir pareciendo m\u00e1s a los vinos del Maipo. A su vez, los vinos del Maipo se van pareciendo m\u00e1s a los vinos del Valle de Aconcagua\u00bb, complementa el acad\u00e9mico de la Universidad de Chile. El cambio clim\u00e1tico tambi\u00e9n hace que el vino tenga una mayor variabilidad entre una temporada y otra, seg\u00fan explica Tudela. La proyecci\u00f3n que tienen los investigadores no son del todo alentadoras. Esto, porque no solamente el pa\u00eds pasa por uno de los episodios m\u00e1s duros de sequ\u00eda, sino que tambi\u00e9n est\u00e1 expuesto a un proceso de alzas en la temperatura como consecuencia del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

Eso s\u00ed, existe otra consecuencia, poco comentada, pero que causa grandes perjuicios durante esta \u00e9poca del a\u00f1o: las heladas. Heladas, otro factor del cambio clim\u00e1tico Parece un contrasentido. Pensar que el aumento de la temperatura a nivel global trae como consecuencia un aumento en las heladas podr\u00eda ser cuestionado a simple vista, sin embargo, los expertos en cambio clim\u00e1tico explican c\u00f3mo es posible este fen\u00f3meno.<\/p>\n\n\n\n

Durante los meses de invierno, principalmente, ocurren episodios donde las temperaturas bajan dr\u00e1sticamente hasta casi los -10\u00b0C, lo que provoca que gran parte de los cultivos se \u00abquemen\u00bb con el fr\u00edo y queden inutilizados para su cosecha. Seg\u00fan explica Santib\u00e1\u00f1ez, este fen\u00f3meno ocurre porque estas olas de fr\u00edo polar \u00abvienen por la alta atm\u00f3sfera y bajan por el centro de alta presi\u00f3n (anticicl\u00f3n). Se mueve muy al sur del pa\u00eds, va a buscar aire fr\u00edo y lo trae hacia la zona central\u00bb. Esto . un fen\u00f3meno muy asociado al cambio clim\u00e1tico, y las p\u00e9rdidas por heladas polares han aumentado durante las \u00faltimas temporadas, seg\u00fan explica. No solo en hortalizas, sino que tambi\u00e9n en frutales.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAl aumentar la temperatura del planeta hay m\u00e1s aire polar que est\u00e1 dispuesto a salir d.de el polo hacia la zona ecuatorial\u00bb, manifiesta el profesor de la Universidad de Chile. Seg\u00fan el acad\u00e9mico, estas heladas pueden provocar que se pierda m\u00e1s de la mitad de la producci\u00f3n si se prolongan hasta septiembre. Francisco Meza, por su parte, agrega que recientemente los c\u00edtricos en el norte, con heladas invernales, tuvieron p\u00e9rdidas muy importantes. \u00abHablamos de heladas del orden de -8\u00b0C, cosa que no es frecuente en el registro meteorol\u00f3gico\u00bb, agrega. Durante el invierno se inducen ciertos cambios que llevan a mejores floraciones, por parte de los cultivos frutales.<\/p>\n\n\n\n

El acad\u00e9mico de Agronom\u00eda UC detalla que el hecho que tengamos mucha floraci\u00f3n durante la primavera \u00abse asocia a que durante el invierno se acumul\u00f3 suficiente fr\u00edo. Hubo un buen reposo y se rompen los inhibidores de crecimiento asociados al fr\u00edo, y cuando comienza el calor los frutales emergen con buena brotaci\u00f3n\u00bb. Pero cuando esto no ocurre en buena medida, cuando los cultivos no se adaptan al fr\u00edo de la estaci\u00f3n, se vuelven m\u00e1s susceptibles a morir por estas heladas.<\/p>\n\n\n\n

Viviana Tudela explica que \u00abesto ocurre porque en oto\u00f1o las temperaturas tienen que bajar para que las plantas se aclimaten al fr\u00edo. Pero como ahora los oto\u00f1os son m\u00e1s c\u00e1lidos, por el cambio clim\u00e1tico, las plantas no alcanzan a aclimatarse y se hacen m\u00e1s sensibles a las heladas, lo que provoca mayor da\u00f1o\u00bb. Las especies agr\u00edcolas producidas en Chile est\u00e1n bajo un cambio constante y apresurado. En b\u00fasqueda del clima propicio y las condiciones adecuadas, los agricultores han innovado en implementar riego tecnificado ola utilizaci\u00f3n de invernaderos para optimizar los recursos utilizados para producir sus cultivos. Eso s\u00ed, a medida de que la escasez h\u00eddrica se agudice, y las temperaturas sigan subiendo, se har\u00e1 m\u00e1s complejo cultivar frutas, hortalizas y cereales en el territorio nacional.<\/p>\n\n\n\n

La agricultura en Chile juega un rol esencial. Es la segunda fuerza exportadora, despu\u00e9s del cobre. Ante esto, Santib\u00e1\u00f1ez agrega que, adem\u00e1s, \u00abes una actividad social que mueve una cultura, mueve un uso del territorio. Es tanta la amenaza para una actividad que se ramifica tanto en sus impactos sociales, que la protecci\u00f3n de la agricultura debe ser tomada muy en serio. Con esto est\u00e1 en juego la seguridad alimentaria del pa\u00eds\u00bb. El trigo ya nos dio una se\u00f1al este a\u00f1o, donde se hizo complejo buscar d\u00f3nde comprar debido a los conflictos b\u00e9licos en Ucrania. Seg\u00fan el acad\u00e9mico, esta adversidad \u00abnos invita a mirar m\u00e1s con atenci\u00f3n la suficiencia alimentaria nacional\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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