{"id":4358,"date":"2023-07-17T15:30:20","date_gmt":"2023-07-17T15:30:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.reciclajecuartaregion.cl\/portal\/?p=4358"},"modified":"2023-07-17T15:30:22","modified_gmt":"2023-07-17T15:30:22","slug":"con-algas-investigadores-apuestan-a-disminuir-las-emisiones-de-metano-que-generan-las-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reciclajecuartaregion.cl\/portal\/con-algas-investigadores-apuestan-a-disminuir-las-emisiones-de-metano-que-generan-las-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Con algas investigadores apuestan a disminuir las emisiones de metano que generan las vacas lecheras"},"content":{"rendered":"\n
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Se analizaron 12 macroalgas de la regi\u00f3n recolectadas entre Puerto Montt y Chilo\u00e9, probando su efectividad in vitro para disminuir la producci\u00f3n de metano. Todas fueron probadas en el laboratorio y 3 de ellas resultaron ser las m\u00e1s eficientes para dicho objetivo, reduciendo al menos un 28% de las emisiones. Fuente: Diario Austral, 17 de julio de 2023.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chile ha suscrito el compromiso de reducir sus emisiones de Gas de Efecto Invernadero (GAS) y es en esta l\u00ednea que un equipo de investigadores de la Universidad de Los Lagos est\u00e1n trabajando en disminuir la emisi\u00f3n del gas metano que las vacas lecheras liberan fundamentalmente por la boca al comer, en el proceso de la rumia. Cient\u00edficos de la carrera de Agronom\u00eda, quienes se adjudicaron en 2021 un proyecto Fondef, comenzaron a ejecutar este proyecto en 2022 en Los Lagos, considerando que en esta regi\u00f3n se desarrolla el 75% de la producci\u00f3n ganadera del pa\u00eds (bovino) y genera el mayor aporte a nivel nacional en el recurso alga, con un desembarque de 80.515 toneladas el a\u00f1o 2022. la iniciativa plantea a las algas como un suplemento nutricional en la dieta de las vacas, que disminuir\u00eda el metano que generan entre un 25% y un 40%. La acad\u00e9mica e investigadora del proyecto Ulagos, doctora Viviana Bustos particip\u00f3 en una importante convocatoria liderada por la Secretar\u00eda de la Global Methane Hub, que busca establecer una hoja de ruta de \u00abPiloto aditivo mitigaci\u00f3n metano vacas confinadas y pastoreo Chile 2023\u00bb junto con Odepa, Minagri, Ministerio de Medioambiente, Race to Zero, el Consorcio Lechero, DSM empresa multinacional de productos nutricionales y la Direcci\u00f3n Nacional para el Cambio Clim\u00e1tico, junto a los l\u00edderes en investigaci\u00f3n relacionada con emisiones de metano ruminal en ganader\u00eda, siendo la Ulagos la \u00fanica universidad regional que est\u00e1 participando en esta hoja de ruta.<\/p>\n\n\n\n

Bustos sostiene que esta es una oportunidad extraordinaria para participar en la toma de decisiones con respecto a lo que va a suceder con la medici\u00f3n y regulaci\u00f3n de las emisiones de metano a nivel de los productores ganaderos de nuestro pa\u00eds. \u00abPor su ubicaci\u00f3n y su vinculaci\u00f3n con el territorio, la Ulagos es la casa de estudios que debe estar vinculada a este tipo de iniciativas, compartiendo con los dem\u00e1s actores privados, de gobierno y de la academia que van a tomar las decisiones futuras en este compromiso que tiene Chile de bajar las emisiones de metano en un 30% al 2025 y a ser carbono neutral al 2050\u00bb, precisa la investigadora. Ya inserta en este camino, la universidad particip\u00f3 en la \u00abPrimera Conferencia Ministerial sobre Sistemas Alimentarios con Bajas Emisiones: abordar el reto de reducir el metano en la agricultura\u00bb, instancia en la expuso sobre el estado de avance y las necesidades futuras de los proyectos en los que trabaja esta casa de estudios, asociados al metano y cambio clim\u00e1tico para acelerar la transici\u00f3n a sistemas de bajas emisiones.<\/p>\n\n\n\n

ESTUDIOS<\/p>\n\n\n\n

El proyecto analiz\u00f3 12 macroalgas de la regi\u00f3n recolectadas entre Puerto Montt y Chilo\u00e9, probando su efectividad in vitro para disminuir la producci\u00f3n de metano. Todas seg\u00fan explica Bustos fueron probadas en el laboratorio y 3 de ellas resultaron ser las m\u00e1s eficientes para dicho objetivo, reduciendo al menos un 28% de las emisiones. Este a\u00f1o se parti\u00f3 con las pruebas en lecher\u00edas con vacas de alta producci\u00f3n y estabuladas. En el predio Casas de Mafil (regi\u00f3n de Los R\u00edos) propiedad de uno de los asociados del proyecto, Agr\u00edcola Casas del Sur Ltda., se est\u00e1n midiendo las emisiones de metano del reba\u00f1o desde febrero y tratando las vacas del ensayo experimental con algas desde mayo. Al respecto, la investigadora explica que la universidad tuvo la oportunidad de comprar un equipo para medir metano de \u00faltima generaci\u00f3n llamado GreenFeeci0 -uno de los sistemas de medici\u00f3n m\u00e1s ampliamente usado en el mundo. donde la vaca introduce su cabeza al comedero de la m\u00e1quina para recibir una peque\u00f1a cantidad de su alimento pelletizado de siempre, de manera de que pueda estar dentro de este comedero unos 3 \u2013 4 minutos y es ah\u00ed que el sistema Green Feed0 succiona los gases que la vaca est\u00e1 respirando, los sube por un tubo donde se encuentran los sensores de CO2 y metano.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs necesario que la vaca ingrese tranquilamente y por iniciativa propia al comedero, que conozca a la persona que opera la m\u00e1quina, que se quiera quedar durante un tiempo estimado de 3-4 minutos, por mencionar algunas de las condiciones que se deben cumplir para una correcta medici\u00f3n. Todo lo anterior supone un periodo de entrenamiento de los animales de alrededor de 25 d\u00edas, luego de ello se mide la l\u00ednea base de las emisiones de metano y finalmente, se comienza el tratamiento experimental.<\/p>\n\n\n\n

Este Green Feed0 es el \u00fanico en Chile, ese es el nivel de liderazgo que marca nuestra universidad en esta \u00e1rea de investigaci\u00f3n\u00bb, advierte la doctora Bustos. Se est\u00e1 alimentando a las vacas con el alga conocida como luga negra, la que mezclan con ma\u00edz y un poco de melosa para sacarle su fuerte olor caracter\u00edstico. Y existe otro grupo de control que solo recibe el ma\u00edz y la melosa. Luego de un mes se analizar\u00e1 cu\u00e1nto fue el porcentaje de metano que se redujo. Se espera hacer estas pruebas en 3 lecher\u00edas, una estabulada y dos de base pastoril, en estas \u00faltimas la vaca recibe la mayor proporci\u00f3n de materia seca desde la pradera y eso probarlo con las 3 especies de algas seleccionadas (Sarcothalia cris-pata o Lugo negra, Macrocystis pyrifera o huiro flotador y Durvillea ant\u00e1rtica m\u00e1s conocida como cochayuyo).<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, en lecher\u00eda comercial de Casas de M\u00e1fil, cada vaco produce un promedio de 354 gramos por d\u00eda de metano. Durante el a\u00f1o 2021 la ULagos estuvo midiendo la l\u00ednea base de emisiones de metano durante toda la lactancia en el Fundo La Querencia que posee una lecher\u00eda pastoril estacional en la comuna de Entre Lagos propiedad de Rafael Osorio, all\u00ed las emisiones fluctuaron entre 395 y 290 gramos diarios de metano en promedio por vaca durante las diferentes fases de la lactancia y del crecimiento de la pradera, indicando la enorme variabilidad que existe en los sistemas de base pastoril y lo mucho que falta de investigaci\u00f3n para entender exactamente qu\u00e9 est\u00e1 pasando en el rumen de los reba\u00f1os lecheros.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsperamos que este proyecto sea un aporte relevante para todo el trabajo de investigaci\u00f3n y desarrollo que se realiza tanto nacional como internacional. Para ello es necesario optimizar los procesos de cultivo, producci\u00f3n y acondicionamiento del recurso algal as\u00ed como capacitar a los pescadores artesanales para lograr la estandarizaci\u00f3n de la biomasa del recurso as\u00ed como adicionar tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n al proceso para valorizar el recurso. Adem\u00e1s, nuestro pa\u00eds posee un desarrollo de producci\u00f3n de algas marinas de tipo extractivo ya que sobre un 90% se realiza desde poblaciones algales que crecen naturalmente, lo anterior pone de manifiesto la urgencia para trabajar en desarrollar investigaci\u00f3n para establecer programas de repoblamiento de este recurso renovable, al menos para las ocho o nueve principales especies de inter\u00e9s econ\u00f3mico para nuestra regi\u00f3n\u00bb, explica Bustos.<\/p>\n\n\n\n

LAS ALGAS SON COLECTADAS PRINCIPALMENTE EN CHILO\u00c9<\/p>\n\n\n\n

Las vacas de los diferentes sistemas productivos de la Regi\u00f3n de Los lagos pueden consumir entre 1 2 y 24 kilos de materia seca diaria, esto va a depender de su gen\u00e9tica, su producci\u00f3n lechera diaria, si est\u00e1 a pastoreo o en estabulaci\u00f3n, por mencionar algunas razones de este amplio rango. En ensayos que realizaron investigadores de la ULagos, entre el 0,5% al 1% del total de moler\u00eda seca consumida al d\u00eda corresponde a algas, lo que se traduce en unos 120 \u2013 240 gramos de alga diaria por vaca. Actualmente, se encuentran con 24 vacas que est\u00e1n en an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n

El producto que utilizan para este proyecto es cuidadosamente colectado en las costas de Chilo\u00e9, lavado y transportado hasta bs equipos de liofilizaci\u00f3n de la Universidad del Bio Bio -al Laboratorio de Liofilizaci\u00f3n que lidera el colaborador, el doctor Luis Segura-, donde el alga se seca (en fr\u00edo) sin perder sus propiedades, en otras palabras, se remueve toda el Agua<\/em><\/strong> por sublimaci\u00f3n, este m\u00e9todo es muy eficiente para la preservaci\u00f3n de los alimentos en el tiempo. Con elb se estima que para ee ensayo con 24 vacas de alta producci\u00f3n se requieren 1.200 kilos de alga fresca (m\u00e1s de una tonelada) para liofilizar lo cual les permitir\u00e1 realizar un ensayo por el periodo de un mes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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